11月13日，首屆中國燒雞產業發展大會新聞發布會在宿州市埇橋區召開，就大會背景、主題、籌備情況及燒雞產業發展等問題回答記者提問。人民網、安徽日報、中安在線、拂曉報社、宿州廣播電視臺、宿州發布、埇橋發布等省市區媒體參加新聞發布會。

  首屆中國燒雞產業發展大會由中國輕工業發展研究中心、合肥工業大學、宿州市人民政府主辦，中國輕工業聯合會支持，中輕食品工業管理中心、宿州市埇橋區人民政府、合肥工業大學食品與生物工程學院承辦，將于11月14日至15日在埇橋區召開。此次大會以“傳承共享、守正創新”為主題，旨在交流中國燒雞產業發展趨勢，探討燒雞產業轉型升級路徑，規范中國燒雞產業團體標準，加大品牌宣傳和保護，挖掘燒雞文化，推動燒雞產業高質量發展。
    此次大會將充分展示近年來全國燒雞產業發展取得的豐碩成果，進一步搭建國內燒雞行業知名企業和食品研究領域專業大學院所凝智聚力融合發展的交流合作平臺。大會還將發布《符離集燒雞團體標準》，舉行“中國燒雞之鄉”揭牌儀式和燒雞產業發展交流會等活動。

    據了解，近年來，埇橋區按照“集群式發展、市場化運作、標準化生產、產業化推進”的總體發展思路，積極推進燒雞產業化進程，以符離集燒雞為主的食品加工產業已成為埇橋經濟的支柱產業之一。2018年，全年生產符離集燒雞3000萬只，總產值達17.6億元。為進一步宣傳推廣符離集燒雞產品和文化，打造在國內外具有影響力的地域特產品牌，埇橋區成立了宿州埇橋符離集燒雞產業運營有限公司，整合符離集燒雞產業資源，著力打造燒雞產業聯合體，不斷延伸產業鏈條，做大做強“中國燒雞之鄉”品牌。